Fruchtsuppe a la Mama

Das Ruhrgebiet schwitzt und ich glaube, in anderen Teilen Deutschlands sieht es nicht besser aus. Morgen wird es wohl nochmal so warm, aber dann sollen Gewitter für deutliche Abkühlung sorgen - wir werden sehen...

Ich habe gestern schon vorgesorgt und eines meiner liebsten Kindheitsgerichte gekocht. Eine absolute Premiere für mich! Es gibt Fruchtsuppe. Kennt ihr das? Es gibt bestimmt tausende Rezepte, aber dieses ist von meiner Mama - und natürlich das beste ;-)

Zu erst muss man den Teig für die kleinen Klöße herstellen. Dazu mischt man 2 Eigelb, 2 Tl Zucker, eventuell etwas Backpulver und so viel Mehl, dass der Teig fest wird. Dann bringt man den Saft von einem Glas Kirschen und einer Dose gemischtem Obst zum Kochen und sticht mit 2 Teelöffeln kleine Klöße in den heißen Saft. Lasst das ganze etwas ziehen, damit der Teig gar wird. Dann rührt man 1 Päckchen Vanillepuddingpulver mit Wasser oder Saft an und rührt es in den heißen Saft. Einmal aufkochen, damit das ganze eindickt. Jetzt füllt ihr die Suppe mit den Kirschen und dem Dosenobst auf und gebt Milch dazu. Im Rezept steht 1 Liter, aber ich hab nur etwa 750ml gebraucht. Meine Mutter schreibt "bis die Konsistenz stimmt". Das ist wohl leicht zu interpretieren, wenn man die Suppe schon mal gegessen hat, aber für Neulinge würde ich es mit "Suppenkonsistenz, nicht zu flüssig, aber auch nicht puddingartig" übersetzen.

Schon fertig! Jetzt lasst ihr die Suppe etwas abkühlen und stellt sie dann (über Nacht) in den Kühlschrank.

Ich hoffe, ihr mögt dieses süße, kühle Gericht (und ich hoffe, mein erster Versuch ist gelungen)!

So, ich gehe jetzt in den Garten und treffe mich danach mit meinem Schwesterherz zum Nachtbaden. Gute Idee, meine Liebe!

Ich wünsche euch einen schönen Abend :)

two years ago #11

06/17/2011

two years ago #10

06/15/2011

12 von 12 im Juni

Nach einem Fehlschlag im April, kommt ist das hier mein erster 12 von 12 Post. Weitere Blogger, die mitmachen, findet ihr bei Caro von "Draußen nur Kännchen".

After failing in April, this is my first real 12 of 12 post. You can find more bloggers who participate in this at Caros blog.

Morgens, 8:30 Uhr in Deutschland - erstmal ein Kaffee
8:30am, Germany - let's have a coffee

Meine Lunchbox: Erdbeeren, Apfel, Brot, die Banane reist seperat - lecker!
My lunchbox: strawberries, an apple, bread, and a banana (not in the picture) - yummy!

Und weiter geht die Lernerei: Zahlentheorie, Kettenbrüche, Wiener-Angriff,...
And the stuying continues: number theory, continues fractions, Wiener's attack...

Ein bisschen in der Sonne rumhipstern mit TOMS, Jutebeutel, Apple-Produkt und Bio-Obst
Hipstering in the sun with my TOMS, tote bag, Apple product, and organic fruit. 

Thees singt "Und wie häufig schlägt dein Herz? Wie häufig siehst du himmelwärts? In der Schönheit des Moments..."
Thees Uhlmann, a German singer-songwriter, sings (correspondingly): "How often does your heart bear? How often do you look up into the sky? In the beauty of the moment..."

Fleißig am Studienprojekt arbeiten.
Working on my project.

Das ist ja fast ein schwarzweiß Bild. Hach, der ÖPNV ist so farbenfroh!
That's close to a black-white picture. Well, public transport is sooo colourful!

In der U-Bahn heißt es dann: Musik an, Buch raus - ich bin dann mal in London!
 On the subway: Turn on the music, get the book out - I'm off to London!

Unser Mixer hat den Geist aufgegeben, daher wird er gegen eine Küchenmaschine getauscht. Den Herrn der Küche wird es freuen!
Since our mixer conked out, I'm ordering a new food processor. Hope the lord of the kitchen appreciates it!

Ich komme nach Hause und - tadaaa! - das Schlafzimmer blitzt. Klasse Aktion!
Coming home and - tadaaa! - the bedroom is super clean. Awesome!

Mmmmmh, ein paar Erdbeeren aus der allerersten Fuhre sind noch da. Die werden pur oder mit Joghurt gegessen.
Yummy! Some of the first strawberries are left. So good with some yoghurt.

Heute (also am 12. war es noch "morgen") startet die 72-Stunden-Aktion des BDKJ. Ich mache schon mal Werbung mit diesem hübschen Button.
Today (yesterday, 12th, it was still "tomorrow") is the first day of the 72-hour-campaign.

Ich hoffe, euch hat es gefallen :)
I hope you like my 12 of 12 :)

Endlich Erdbeeren!

Ich bin eben vom wöchentlichen Gemüseeinkauf zurückgekommen und habe zum ersten Mal in diesem Jahr Erdbeeren mitgebracht. Der Winter war ja wirklich lang und kalt, da haben sich auch die Erdbeeren in unseren Breitengraden Zeit gelassen, aber morgen ist schon der 12. Juni, da hat mein Lieblingsbruder (ich hab nur einen ;-) ) Geburtstag, und wir sind früher IMMER zum Feld geradelt, um für die Geburtstagsfeier mit der Familie Erdbeeren zu pflücken. Ich weiß, dass ist vermutlich ein ganz klarer Fall von Verklärung, aber für mich war es heute der Auslöser, ein paar (deutsche - so lange muss man schon warten, finde ich) Erdbeeren mitzunehmen.

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Die erste ist schon weggenascht, alles andere soll es heute Abend zum Nachtisch geben.

Für die weitere Erdbeersaison habe ich mir vorgenommen, selbst welche zu pflücken (auch im Ruhrgebiet gibt es ein paar Felder, auf denen man das machen kann) und ein paar dieser Rezepte auszuprobieren:

• Das perfekte Sommerpärchen verpackt in einem fluffigen Kuchen = Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen
• Dieses Fladenbrot belegt mit Erdbeeren, Ziegenkäse und frischer Minze ist eigentlich schon gesetzt für unseren Mädelsabend Ende Juni
• Noch mehr Herzhaftes mit Erdbeeren: Brot mit Erdbeeren und Avocados
• Balsamico scheint nicht nur beim Fladenbrot gut zu Erdbeeren zu passen, sondern auch auf diesem Käsekuchen
• Diese Torte mit dunkler Schokolade, Quark und Sahne sieht zum Niederknien aus, leider ist das Rezept auf Polnisch. Backen mit Google Translate könnte ein interessantes Abenteuer werden...
• Ich hab davon ja schon berichtet: die Rosen-Baiser-Erdbeer-Torte von Fiona Cairns finde ich spitze!
• Und natürlich wird es unser Familienrezept geben: Eisbergsalat mit Erdbeeren und Orangen-Sahne-Dressing - es gibt - fast - nix besseres!

Habt ihr auch ein Lieblingsrezept mit Erdbeeren oder probiert ihr gerne neue Leckereien aus?

Ich wünsche euch einen sonnigen Dienstag :)

Mit Möhren und Muskelkraft

Zunächst müsst ihr einen kurzen Wetter-Jubel ertragen: 

Der Sommer kommt - und bleibt hoffentlich! Gestern hab ich zum ersten Mal einen Rock getragen. Das werte ich als Erfolg, denn noch am Sonntag hab ich beklagt, dass ich bisher noch keine Gelegenheit hatte, eine kurze Hose zu tragen. Und während wir vergangene Woche beim Training nasse Füße bekommen haben und davon überzeugt waren, uns eine Lungenentzündung eingefangen zu haben, werden wir heute mächtig ins Schwitzen kommen.

I have to start this post with rejoicing in the weather:

Sommer is approaching - and I hope it's here to stay! I wore a skirt yesterday for the first time this year - even before I dared to wear shorts. WIN! And, last week, we were soaking wet after our hockey practise and bet who would catch a cold. Today we'll be soaking wet, too, but just because it's sooo nice and warm :)

An eben diesem verregneten Mittwoch flatterte die ZEIT mit dem aktuellen ZEITmagazin ins Haus. Darin wurde ein Karottenkuchen vorgestellt, der ganz ohne Schnick-Schnack und vor allem ohne Buttercreme auskommt. Das ist nicht nur besser für die Ernährung, sondern macht den Kuchen auch picknick-tauglich, denn bei Buttercreme kann es einem im Sommer ja passieren, dass einem die Creme weg läuft.

At this very Wednesday that was so rainy, I received my copy of the newspaper ZEIT including the ZEITmagzin which contained the recipe of a carrot cake without knick-knacks and, especially, without butter creme. That will not only benefit our diet but, most of all, it makes this cake a nice treat for a picnic since butter creme tends to coagulate if it's too warm. 

Da wir noch ein paar Möhren hatten, habe ich den Kuchen direkt am Samstag nachgebacken - und was soll ich sagen: KÖÖÖÖSTLICH :)

Since we had some carrots left, I decided to bake this cake on Saturday - and what can I say: DELICIOUS!

two years ago #9

06/03/2011